Agroturistički tehničar
Nastavni plan za zanimanje agroturistički tehničar
Agroturistički tehničar zapošljava se u manjim ugostiteljskim objektima koji u djelokrugu svog rada imaju ugostiteljsko i poljoprivredno gospodarstvo i bave se proizvodnjom hrane. U djelokrug spada:
- Rad na poljoprivrednim poslovima svog gospodarstva - brine o ekološkom pristupu u uzgoju povrća, voća, stoke, ...
- Organizacija i briga o proizvodnji kvalitetne hrane (povrće, meso, mlijeko, riba, ...), već prema djelatnosti;
- Osmišljavanje prezentacije nacionalnih običaja, kulturne i povijesne baštine pojedinog dijela Hrvatske;
- Planiranje, nabava i čuvanje živežnih namirnica
- Sastavljanje jelovnika, organizacija pripreme hrane;
- Surađuje s turističkim zajednicama i ugostiteljskim radnicima, uključuje se u sustav permanentnog usavršavanja.
U slijedećim tablicama sadržan je nastavni plan za agroturističkog tehničara:
I. OPĆI OBRAZOVNI DIO
Nastavni predmet Tjedni broj sati- 1.r. 2.r. 3.r. 4.r.
- 1. Hrvatski jezik 3 3 3 3
- 2. Strani jezik 1 2 2 2 2
- 3. Povijest 2 2 - -
- 4. Tjelesna i zdravstvena kultura 2 2 2 2
- 5. Politika i gospodarstvo - - - 2
- 6. Etika/Vjeronauk 1 1 1 1
- 7. Matematika 2 2 2 2
- 8. Kemija 2 2 - -
- 9. Fizika 2 - - -
- 10. Računalstvo - 2 2 -
- UKUPNO OPĆI DIO 16 16 12 12
II. POSEBNI STRUČNI DIO
Nastavni predmet Tjedni broj sati- 1.r. 2.r. 3.r. 4.r.
- 11. Turistička geografija Hrvatske 2 - - -
- 12. Čovjek, zdravlje i ekologija 2 2 - -
- 13. Prehrana i poznavanje robe - 1+1 - -
- 14. Kuharstvo - - 1+1 1+2
- 15. Ugostiteljsko posluživanje - - - 1+1
- 16. Turizam i marketing - - - 1+1
- 17. Bilinogojstvo 1+1 1+1 2+1 -
- 18. Stočarstvo 1+1 1 1+1 -
- 19. Ekološka poljoprivreda - - 1+1 -
- 20. Hortikulturno uređenje gospodarstva - - - 1+1
- 21. Izborni predmet 1+1 1+1 1+1 1+1
- 22. Praktična nastava 4+3 4+3 4+4 3+4
- UKUPNO STRUČNI DIO 17 16 19 18
- SVEUKUPNO 33 32 31 30
- STRUČNA PRAKSA 105 105 105 96
U ovom programu je Latinski izborni predmet.